L’entreprise Waki Group a organisé, le jeudi 23 juillet 2026, au sein de ses locaux, une session de formation consacrée à la culture des champignons. Sous la direction de la présidente Fatimé Rékia ABBA, ingénieure agronome et promotrice de l’entreprise WAKI GROUP, spécialisée dans la production de champignons, cette initiative vise à doter les participants de compétences pratiques leur permettant de développer une activité génératrice de revenus et de contribuer à la sécurité alimentaire.

Durant cette formation, les bénéficiaires ont été initiés aux différentes étapes de la production des champignons, notamment la préparation du substrat, les techniques de culture, les conditions de production, l’entretien, ainsi que les méthodes de conservation et de récolte.

Pour la présidente de l’entreprise Waki Group, Fatimé Rékia Abba, cette initiative s’inscrit dans une dynamique de promotion de l’entrepreneuriat et de l’autonomisation économique des jeunes et des femmes. Elle a souligné que la culture des champignons constitue une filière porteuse, nécessitant peu d’espace et offrant des perspectives intéressantes en matière de création d’emplois et de revenus.

« Nous allons démarrer cette formation qui va durer trois semaines afin d’encadrer les bénéficiaires sur les techniques de production des champignons. Nous commençons par les généralités : comment cultiver le champignon, pourquoi doit-on le cultiver et comment le faire. L’objectif de cette formation est de faire connaître au public l’importance de la culture des champignons et d’encadrer des producteurs potentiels qui pourront pérenniser cette production. Beaucoup de personnes n’étaient pas au courant de cette culture et, aujourd’hui, elles commencent à s’y intéresser. C’est la raison pour laquelle nous organisons cette formation », explique-t-elle.

Les bénéficiaires ont salué la qualité de la formation et se sont engagés à mettre en pratique les connaissances acquises afin de lancer leurs propres unités de production.

Pasteur BAMA Étienne, ancien ingénieur agronome technicien et bénéficiaire de cette formation, donne ses impressions : « Ce qui m’a motivé, c’est que les champignons peuvent se cultiver dans un espace réduit. Mais, au préalable, il faut apprendre les règles de base pour pouvoir produire. C’est pour cela que je suis venu apprendre. Premièrement, il faut choisir le site, construire la champignonnière, une chambre d’incubation et une chambre de fructification. Tout cela se fait dans des conditions d’hygiène rigoureuses afin d’éviter les microbes et les autres nuisibles. Après cette formation, je vais en faire une activité génératrice de revenus. »

Pour Koudou Irène, membre de l’association INASOS spécialisée dans la fabrication de piments et bénéficiaire de cette formation, la satisfaction est grande : « Ma satisfaction est immense, car auparavant je préparais des piments pour les vendre, mais il n’y avait pas d’évolution dans ce commerce. J’ai entendu parler de cette formation sur la culture des champignons et je m’y suis intéressée. C’est la raison pour laquelle je participe à cette formation aujourd’hui. Je lance un appel à mes sœurs centrafricaines : notre pays est en plein essor. Nous devons apprendre de nouvelles initiatives pour contribuer à son développement. »

Rappelons qu’à travers cette action, l’entreprise Waki Group entend poursuivre ses efforts en faveur du développement des compétences locales et de la promotion d’une agriculture innovante, durable et créatrice d’opportunités économiques.

Freddy Ulrich Tanga